宮古島のソウルフード、山羊。
ここ宮古島では、昔からお祝いごとの”ごちそう”として山羊料理が振る舞われてきました。
その強い香りは、島のオジイとオバアでさえも好き嫌いが分かれるほど。
しかし深い旨みとさっぱりとした脂、クセになる香りは、食べた人の３割を熱狂的なファンに変えるほど奥深いものです。
「めーめー麺」では山羊好きの方にも、はじめて挑戦する方にもご満足いただける「山羊そば」を、居酒屋メニューとともにご用意しております。
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MIYAKO-island SOUL FOOD